皆さん、こんにちは。 今回は、皆さんにお知らせをしたいと思います。 私はフリーの管理栄養士として活動をさせていただいてますが、この度、一つのサービスを提供していく事を発表したいと思います。 「ダイエッター１００００人応援プロジェクト（仮）」 …

前回の続きです。 炭水化物は、これまで話してきましたが、「糖質＋食物繊維」の事です。 その解説として、 脂質は摂り過ぎると肥満につながりますが、少量でも多くのエネルギーを得ることができる効率の良いエネルギー源です（1gあたり9kcal）。炭水化物は…

今回は、少しとりとめのない話をしたいと思います。 皆さんは、３大栄養素として３つが挙げられますが、その中で、「炭水化物」という言葉を使いますか？「糖質」という言葉を使いますか？ 昔は、「３大栄養素」という言葉しかなく、炭水化物・たんぱく質・…

「糖質制限」と一言で言っても、基準が色々あります。 私は、ＰＦＣバランスで言うと、「Ｐ：Ｆ：Ｃ＝４:５:１」であり、「Ｃ（炭水化物）は摂らなければ摂らない程良い」という考え方をしています。 エネルギー不足にならないで良いように、カロリー換算で…

皆さんは、健康ですか？ ダイエットを必要としていますか？ 二の腕のたるみや、お腹周りが気になっていませんか？ あの頃のような、若々しい身体を取り戻したくありませんか？ 日常の疲れやストレスでコンディションが低下していませんか？ 当養成所では、そ…

糖質は美味しいものです。 美味しくないと、身体にとっては困ったことになるのです。つまり、脳に栄養がいかないなど、人間の生死にかかわることになります。だから、人間は糖質が美味しい！と、感じられるように身体は作られているのですよ。 恐らく、この…

そもそも「糖新生」とは、身体の非常時に備えて常備している身体の機能です。それを、日常的に使ったらどうなるでしょうか？たとえてみると大きなビルには地震などの災害のために電力を備蓄してます。地震が来ないのに、日常的にその備蓄から電力を使ったら…

前回の続きです。 ソフトにやっていきたいと心に留めながら、進めていきます。 糖質制限食を否定する人の主張として見かけるのですが、 「糖質制限が好きな人はいますか？好きな食べ物が食べられないんですよ？糖質制限は焼き芋も食べられない。フレンチのソ…

前回の続きです。 まず、何度も言いますが、この人は栄養士です。 栄養士にも、色々な考え方があるのは、良い事だと考えています。 ただ、相手の意見を否定するのであれば、相応の理由が必要であると思います。 そうでなければ、ただのけなし合いにしかなら…

抜粋して、少し端折りながら転載します。 糖質オフやっている方たくさんいらっしゃいますが、聞くところによるとほぼほぼ、リバウンドしてます！！ 糖質オフって、最初の３カ月くらいはどんどん体重が落ちるのです。 糖質さえ抜けばよくたんぱく質はたくさん…

前回の続きです。 某有名メンタリストの人が、「糖質制限は逆効果。権威の高いランセットでも否定されている！」と主張されていました。 彼は、寝る前に欠かさずフルーツを食べているそうです。 彼の主張として、 朝抜いて、夜糖質を摂ると、眠れやすくなっ…

突然ですが、私が苦手な人の中に、 「自分の主張を押し通すために、相手の主張を蔑んだり徹底的に否定して、自分の主張を持ち上げたり、持論が唯一無二と主張したり正当化をする論法を取る人」 というのがあります。 私も基本的には批判的な立場を取っていま…

前回の続きです。 生姜は凄いです。 寿司屋でガリを口に入れただけで、身体が温かく感じます。 牛丼屋で、紅ショウガを結構な量入れるのですが、店を出る時は汗が滲んでいます。 それくらい即効性があります。 さすが、漢方でも「ショウキョウ」として扱われ…

冬の寒い時の食事は、どういうものがあるでしょうか？ 鍋物・スープ・煮込み料理。 他にも多数ありますが、基本的には寒いので、暖かい状態で食卓に並ぶと思います。 そういった食事を、「フーフー」と冷ましながら、アツアツの料理を食べる事は、幸せに感じ…

今回は、今が旬のものが多い「根菜」についての話をしていきたいと思います。 里芋・レンコン・ゴボウ・サツマイモ・カブ・ヤマトイモ・人参・・。 他にも、春菊・ねぎ・ブロッコリー・カリフラワー等、多くの野菜が旬を迎えています。 食べ物がおいしい季節…

前回の続きで、まとめです。 これをテーマに書いていた時、 「あれ？この人の主張通りだったら生のイカとかナタデココとかも噛み切れないから同じにならね？」 「かみ合わせが悪い人だったら、普段の食事でも噛み切れない事になるから、ほとんどが腐敗してし…

前回からの続きです。 モツ（動物の内臓肉）ってちゃんと噛み切れます？相当な咬筋力がないと無理だと思います。噛み切れないまま胃に放り込まれたモツはどうなるでしょう？ （中略） ほとんど未消化のままモツは腐食しながら腸に送り込まれます。 と、主張…

前回の続きです。 「もつ鍋はどうですか？」という問いに対して、 ①もつは噛み切れない②そのまま胃に送り込まれて消化もよくない③腐食しながら腸に送り込まれる④腸を詰まらせる⑤便秘・肌荒れの原因になる⑥おならが臭くなり体臭の元になる なので、「大腸がん…

私は、色々なサイトやメルマガや書籍をチェックしているのですが、その中であるＱ＆Ａを見つけました。 そこには、「もつ鍋は食べない方がいい」と主張する運営主の回答がありました。 抜粋します。 ＜質問＞こんにちは。毎日なるほどと思いながら見てます!!…

皆さん、こんにちは。 「悪魔シリーズ」という造語をタイトルにつけましたが、某コンビニで発売されている「悪魔のおにぎり」の事です。 中身は、白だしで炊き上げたご飯にイカ天入りの天かす・青のり・天つゆを混ぜ込んでいて、税込１１０円で販売している…

皆さん、こんにちは。 前回の続きで、大手パーソナルトレーニング会社は、「ダイエット」と「ボディメイク」という言葉をどのように使っているのか？ 少し分析したいと思います。 まず最大手の、結果にコミットする所ですが、一番に「ボディメイク」という言…

前回の続きです。 皆さんは、「ダイエット」と「ボディメイク」にどのような印象を持っているでしょうか？ ダイエットを①、ボディメイクを②とします。a.①と②は同義（①＝②）b.②は①の中に含まれている（①≧②）c.①は②の中に含まれている（①≦②）d.①と②は別物（①≠②…

前回の続きです。 私は「ＴＲＤダイエットプログラム」を運営しています。 http://kanrieiyoushi.onamae.jp/6533265330653161228812480124521245612483124881250312525124641252112512.html 私は何かしらの行動を取る際に、いつも気を付けている事があります…

皆さん、こんにちは。 「ダイエットをしたい」 「ダイエットをする！」 という気持ちは、多くの方にあると思います。 身体に違和感や理想と現実との差等、きっかけは色々あると思いますが、理想の姿を追うというのは、健康を保てるのであれば、悪い事ではな…

あるサイトが紹介していた紙コップダイエットについて 前回の続きです。 私はダイエット方法として気にも留めていませんでしたが、この世の中には「紙コップダイエット」というのがあるというサイトを見つけました。 情報発信者が、とある「パーソナルトレー…

前回は、「紙コップダイエット」というものの紹介投稿でした。 さて、皆さんはどのように感じたでしょうか？ 食事制限はお腹が空いて辛い。綺麗に痩せようと思うとカロリー計算が…。 これを聞いただけでダイエットってやる気なくしますよね？でも、そんな嫌…

２０１５年くらいでしょうか？ 「紙コップダイエット」 という名で、韓国発祥のものが話題になっている（いた？）ダイエット法という事のようですが、私は懐疑的です。 というか、続かないと思います。 では、どんな感じで紹介しているのでしょうか？ 3食し…

皆さん、こんにちは。 今回は、私が学生時代と言っても栄養士の専門学校時代に聞いた、糖尿病についての話をしたいと思います。 授業の一環で、「糖尿病について考えよう」という様な感じで、外部講師を招いての講演会のようなものでした。 その講師は、医師…

依存症は、中枢神経に作用する向精神物質によるもの（薬物依存症）と、ギャンブル、セックスなど特定の行動に対するもの（行為依存症）に大別できる。 前者では、摂取した依存性物質が、中脳辺縁系の脳内報酬系においてドパミン放出を促進し快の感覚を生じ、…

依存症には、色々なものがあると思います。 ある番組で、コレステロール関する話をしていました。 その中で、ＨＤＬ、ＬＤＬの話や、ＬＨ比の話、中性脂肪の話が取り上げられていました。 テーマに沿ってなので、そうなるなと思いながら話を聞いていました。…