私が糖質制限食の事を知ったのは、栄養士専門学校の図書館で、ある一冊の本との出合いでした。 「糖尿病はご飯よりステーキを食べなさい」著 牧田善二 今から５年も前の話になりまが、当時の私は糖尿病に疎かったので、しっかりと自分の考えを表現出来るよう…

このブログでは、糖質制限食の事を中心に、栄養に関する事全般についてを記していこうと考えています。 現在、「糖質制限」市場は、３０００億円以上とされており、今後その規模は、さらに拡大の傾向にあります。 この糖質制限食が普及する事により、生活習…