前回の続きです。 アメリカでは「赤身肉・牛乳」が１９７０年と比較して４０～５０％摂取量が減っていて、大腸がん死亡率も５０％以上低下させている。 日本ではたんぱく質での摂取量が「赤身肉」が１９６０年からなら約６倍、牛乳・乳製品は７倍近くの伸び…
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