糖質制限食 栄養のあれこれ

糖質制限食や栄養に関する事について、管理栄養士・登録販売者の視点で考えていきます。

2017-10-01から1日間の記事一覧

糖質制限食の歴史

糖尿病の歴史は、結構古いです。 有名どころで言えば、夏目漱石(1867~1916)も罹患していたという過去があります。 大正5年(1916)正月、右の上膊(上腕)神経に強い痛みと右上膊(上腕)の不全麻痺。薬、マッサージは無効。4月、糖尿病と診断。教え子の医…