朝食をとらないから体温が上がらないのか？

続きを行きます。

今回は、朝食と体温低下の関連性についてです。

朝食を食べると、体温が上昇すると言われています。

私も、これには賛成です。

食べる事によって、「食事誘発性熱生産」が起き、体温が上昇するからです。

内訳は、
たんぱく質　３０％
糖質　６％
脂質　４％

1日のエネルギー消費量の割合は、基礎代謝量：活動時代謝量：食事誘発性熱産生­＝6：3：1とされています。
食事誘発性熱産生は食材の栄養素や食事の仕方、食事時間によって、エネルギー消費量が異なります。
食事誘発性産生を高めると、エネルギーの消費量が増え、脂肪燃焼効率が上がり、太りにくくなります。

と言われているようです。
合わせて

たんぱく質のみを摂取、食べたときはエネルギーの約30％を消費するようです。
糖質のみは6％、脂質のみは4％を消費するようですが、普通の食事でその栄養素だけをとるということはないので、通常の混合した食事では大体10％のエネルギー消費になるようです。

食事によるエネルギー消費量は、１０％だそうです。

計算式はよくわかりませんが、予想を立てていきます。

成人女子の摂取カロリーの目安として２０００㎉が良くあげられているので、これを用います。

推奨ＰＦＣバランスとして、2：2：6を用いられています。

それにあてはめると、

ＰＦＣ＝400：400：1200
30％：4％：6％＝120：16：72
120+16+72＝208
2000×10％＝200≒208

こんな感じから１０％と言われるようになったのかなと感じます。

これが正しいのなら、という仮定で話を進めます。

私は推奨ＰＦＣを、「4～5：4～5：0.5～1」としています。
理由は、身体の構成比が、これに近いからです。

詳しくはこの記事をご覧ください

仮に、同じ条件でＰＦＣバランスを、5：4：1にしてみましょう。

ＰＦＣ＝1000：800：200
30：4：6＝300：32：12
300+32+12＝344
344÷2000＝17.2％

倍近くになります。

肉を食べると熱生産性が上がります。
羊肉・牛肉に多く含まれるカルニチンも影響していると思いますが、肉を食べると汗をかきやすくなったり、脂肪を燃焼しやすいと言われるのは、そのためです。

食べる食事の内容によって、この数値は大きく変わります。

朝からスムージーを健康のためにと、飲んだとします。

果物・野菜・砂糖、これらは糖質でほとんど出来ています。

急いでいるからと、パンにマーガリンをぬって食べたとします。

パンは糖質、マーガリンは質の悪い脂質で出来ています。

コンビニのおにぎりで食事を済まそうとします。

たんぱく源も含まれているかもしれませんが、大部分は糖質です。

こういったものを食べて、身体を温めるのでしょうか？

こういった糖質たっぷりのものを食べたら、当然血糖値の乱高下により眠気も来ます。

これで、大事な午前中の時間を、快適に効率良く過ごす事が出来るのでしょうか？

そういう意味では、上記の例よりは、和食スタイルの１汁３菜のような食事の方がいいと思います。

でも、そういう食事をとっていても、なかなか改善出来ない症状というのがあります。

女性に多いと言われる「冷え性」です。

この冷え性も、食事・口にするものの影響が大きいと考えています。

次回に続きます。