糖質制限食 栄養のあれこれ

糖質制限食や栄養に関する事について、管理栄養士・登録販売者の視点で考えていきます。

眠気防止

脳の栄養が糖質のみという事を刷り込まれるとこうなるという一例

糖質は美味しいものです。 美味しくないと、身体にとっては困ったことになるのです。つまり、脳に栄養がいかないなど、人間の生死にかかわることになります。だから、人間は糖質が美味しい!と、感じられるように身体は作られているのですよ。 恐らく、この…

砂糖がもたらすリフレッシュ効果について

リフレッシュという言葉の意味についてです。 「元気を回復させること。気分を一新すること。 「気分を-する」」 とあります。 ネットを覗いてみると、リフレッシュの方法として様々なものが挙げられています。 深呼吸疲労回復運動旅・旅行音楽大声でシャウ…

健康な人は、低血糖になるのか?

さて、朝食推進派の意見としてよく取り上げられるのですが、 朝ごはん抜きはNG朝ごはんを抜くと、ランチの時間までずっと低血糖状態で過ごすことになります。すると昼にブドウ糖が吸収される際、体が長時間飢餓状態であった反動で、血糖値が急上昇しやすくな…

朝食は食べないといけないのか?食べなくてもいいのか?

これまで話してきた朝食論(仮)についてです。 朝食を食べるメリット、食べないメリットがあると思います。 ただ、デメリット部分に「(食べようが食べまいが)頭がボーッとする」という主張が両者にありました。 おかしな話です。 どちらにしても、ボーッ…

朝ごはんを食べても食べなくても、頭がボーッとするのか?

前回の続きです。 皆さんも耳にしたことがあると思います。 「食事をすると、胃(消化器)に血液が持っていかれ、頭がボーッとしたり、眠くなったりする」 「そんな時は、15~20分の睡眠をとりましょう。それで、午後からの作業効率アップ!!」 という…

疲労回復にはバターは有効?

バターを料理に使われていると思います。 以前はマーガリンを使っていました。 風味やコクがあるけど、高いなぁとも思っていました。 でも今はバターを使い、マーガリンを使わないと決めています。 マーガリンを構成する油の質が悪いからです。 おかげで、「…

コロッケ食べた時の話

私は緩やかですが、糖質制限を継続しています。糖質制限食の事で検証を重ねたいという事と、糖質を摂取すると眠気が襲ってきて、作業に影響するのを防ぐためです。 そのため、たまに無性に食べたくなりますが、食後のパフォーマンスの事を考え極力取らないよ…

食べたら眠くなるのは必然か?

食事の後、眠くなりますか? 一般的に眠い人が多いと思います。私が以前勤めていた職場でも、昼食後必ず10分程度睡眠をとる職員がいました。 私は基本眠くなりません。でも、絶対的な睡眠時間が少ないときは、少しフラッとしましたが、コーヒーを飲めばリ…