糖質制限食 栄養のあれこれ

糖質制限食や栄養に関する事について、管理栄養士・登録販売者の視点で考えていきます。

2019-01-04から1日間の記事一覧

糖質が果たしてきた役割

人間が生きていくには、エネルギーやその他栄養素等の摂取が必要です。 それは間違いない事実です。 「人類」という種が存在したころ、それまで同様、他の動物を食べて生きながらえるという生活をしていました。 「狩猟生活」です。 それは稲作が爆発的に普…