糖質制限食 栄養のあれこれ

糖質制限食や栄養に関する事について、管理栄養士・登録販売者の視点で考えていきます。

2018-12-28から1日間の記事一覧

炭水化物と糖質についての話

今回は、少しとりとめのない話をしたいと思います。 皆さんは、3大栄養素として3つが挙げられますが、その中で、「炭水化物」という言葉を使いますか?「糖質」という言葉を使いますか? 昔は、「3大栄養素」という言葉しかなく、炭水化物・たんぱく質・…