１９５０年、アメリカ糖尿病学会で、「食品交換表」が発表されるが、十分な科学的根拠に基づいてはいなかった。 （炭水化物40％、タンパク質20％、脂肪40％） １９７０年代ある発表がされます。アメリカ上院栄養問題特別委員会によってまとめられた「マクガ…